Matias Varela, 23 Haziran 1980'de Stockholm'deki Katarina mahallesinde doğmuştur ve Galisya kökenli İsveç-İspanyol bir aktördür. Varela, 2000–2001 yılları arasında TV4'ün Nya tider dizisinde Miguel "Mischa" Zantos rolünü oynadı. Snabba Cash'te Jorge Salinas Barrio rolünde 10 yıl ara verdikten sonra büyük bir dönüş yaptı ve Snabba Cash II ile Snabba Cash – Livet deluxe devam filmlerinde övgü alan rolde geri döndü. Snabba Cash üçlemesinin son iki filmindeki katkılarıyla Guldbaggen ödülüne aday gösterildi. Arne Dahl filmlerinde Jorge Chavez rolünü oynadı. 2013'te The Borgias adlı TV dizisinin üçüncü sezonunda Napoli'li Ferdinand II rolünü oynadı. Bunun ardından uluslararası kariyeri Point Break ve Assassin's Creed filmlerindeki rollerle yükseldi. Matias Varela, Netflix dizisi Narcos'un üçüncü sezonunda ana karakterlerden biri olan Jorge Salcedo'yu canlandırıyor.